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食品保质期过了就不能吃了?就要丢弃了?有些食品过期后依旧可以继续食用,而有些食物即使没有过期却变质不再具有可食用性。由此可见,食品保质期只能作为食物质量的一个参考,而不是唯一的判据。这个与我们的生活密切相关的词语到底是一个什么样的概念?
评委点评
《保质期:食品弃与不弃的分割线?》的点评

每当食品保质期快要到的时候,我们总是不惜吃撑也要把食物塞进肚子里。但写在包装袋上的保质期却不是一条不能逾越的“红线”,作者很好地为我们阐述了这一点。同时作者还为我们介绍了几种防腐的方法和原理,内容丰富翔实,是一篇不错的文章。

2020-11-07 21:40 匿名 ——

本文作者通过对大量素材的描述揭示了普通公众对于食品保质期的粗浅的认识水平和疑惑。具有较高的现实意义,作者利用人们对保质期概念的延伸理解较详细说明了食品保质期的准确含义,并且加入了很专业的知识内容,具有普及知识的作用,但作者在语言能力的把控上稍显生硬,过于专业的复杂公式较难理解,使文章有成为专业教材的趋势,选材得当,内容编排逻辑层次较清晰,总体上具有可读性。

2020-11-07 18:46 匿名 ——

食品保质期的定义是什么?或许我们大多数人都没有深入探究过,但作者由此切入进行了科普。在逻辑分明、条理清晰的表述下,作者就食品保质期的各类定义、科学研究等进行了多方面阐述,且各类引用使得文章具有权威性。但在文学创作上,作者稍显欠缺,步入了一般科普文的平淡枯燥。总的来看,还是一篇不错的科普文章!

2020-11-04 23:28 匿名 ——

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